Festival de Erva-Mate e Café em Curitiba: os sabores que ajudam a contar a história da cidade
Você acha que Curitiba tem mais gosto de erva-mate ou aroma de café?
A resposta parece simples — até começar a percorrer a cidade. De um lado está a erva-mate, profundamente ligada à história econômica e cultural do Paraná e ao desenvolvimento de Curitiba. Do outro, uma cultura de cafés especiais que transformou cafeterias em espaços de encontro, experiências gastronômicas e parte da identidade contemporânea da capital paranaense.
Foi justamente esse encontro entre tradição e novos hábitos que ganhou as ruas no Festival Erva-Mate & Café 2026, realizado entre o fim de julho e o início de agosto em Curitiba.
O Prosa foi conferir o festival de perto e conversar com quem entende dessas duas bebidas para descobrir uma coisa: afinal, Curitiba tem mais gosto de erva-mate ou aroma de café?
Erva-mate: um sabor que ajuda a explicar a história do Paraná
Para entender o festival, é preciso olhar para a história. A erva-mate ocupa um lugar importante na formação econômica e cultural do Paraná. Essa ligação aparece também na escolha do período do evento, associado à Semana do Barão do Serro Azul. Ildefonso Pereira Correia, o Barão do Serro Azul, foi uma figura de destaque na atividade ervateira paranaense e sua trajetória está relacionada ao desenvolvimento econômico da região. Por isso, o festival não apresentou a erva-mate apenas na forma tradicional. A proposta foi mostrar também novas possibilidades para o ingrediente, passando por gastronomia, diferentes preparos, experiências sensoriais e produtos contemporâneos.
Como escolher uma boa erva-mate?
Foi atrás dessa resposta que o Prosa conversou com André, da Sapeco – Materia Curitibana, uma casa especializada no universo da erva-mate localizada na Rua 24 Horas. Na conversa, entramos em questões que vão muito além do tradicional chimarrão: origem da erva, diferenças entre produtos, formas de preparo e as possibilidades de experimentar o mate de outras maneiras.
É justamente aí que a tradição encontra a Curitiba contemporânea: a erva-mate deixa de ser apenas uma bebida e passa também a ser uma experiência gastronômica e cultural.
E Curitiba também tem aroma de café
Para entender melhor esse universo, o Prosa foi conversar com Edgar, barista da Lucca Cafés Especiais, A conversa ajuda a responder algumas dúvidas de quem começa a explorar os cafés especiais: o que observar na hora de comprar um grão? Qual é a importância da moagem? O método realmente muda o resultado na xícara? E preço mais alto significa necessariamente café melhor?
São detalhes que transformam o simples hábito de “tomar um café” em uma experiência de descoberta.
O que fazer em Curitiba? Descubra a cidade com o Prosa
Se você procura o que fazer em Curitiba, bons lugares para conhecer, eventos, gastronomia, cultura e histórias que ajudam a entender a cidade, acompanhe o Prosa.
A proposta é descobrir Curitiba para além dos cartões-postais: conversar com quem faz a cidade acontecer e transformar cada episódio em um convite para sair de casa e viver Curitiba.
Assista ao episódio completo sobre o Festival Erva-Mate & Café e conte para a gente: você é do time do café ou da erva-mate?
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